| ※以下のリンクは全てPDFファイルです。 |
| 畜産未利用資源からの有用成分の抽出(PDF/6KB) |
天然物を利用した生分解素材の開発(PDF/7KB) |
| 米を原料としたゼロエミッション醤油製造技術の開発(PDF/6KB) |
豆腐製造工程残滓の食品素材技術及び利用食品の開発(PDF/6KB) |
| 寒冷地生物資源の利用に関する研究(PDF/5KB) |
酒造好適米評価、吟醸酵母開発、センサ酒質表現(PDF/7KB) |
| 県産清酒の品質向上に関する研究(PDF/6KB) |
ヤマブドウの成分分析及び新商品開発に関する研究(PDF/5KB) |
| バイオテクノロジーによる商品機能性解明と加工技術開発(PDF/8KB) |
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| 総評(PDF/5KB) |
