　肉料理の付け合わせとして知られるヨーロッパ原産の帰化植物です。
　流水の中や水湿地に群生する多年草で、茎は、這うか水面に浮かび、高さは２０～５０ｃｍになります。繁殖力は強いですが、水質の悪化には弱く、県内でもこの草を見かけるのは比較的清流が残されている所においてとなっています。